义丰祥芝麻油分享鹅肝烧菌菇做法
义丰祥芝麻油分享鹅肝烧菌菇做法
鹅肝烧菌菇
食材：鹅肝、香菇、洋葱、大蒜、黑胡椒、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
做法：
1、鹅肝切成小块，用适量的盐、黑胡椒、料酒和淀粉腌制片刻。菌菇洗净，香菇和杏鲍菇切片，金针菇撕开，洋葱切丝，大蒜切末。
2、锅中倒油，油热后放入腌制好的鹅肝，煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中留底油，放入洋葱丝和蒜末爆香，加入各种菌菇翻炒至变软，倒入煎好的鹅肝，加入生抽、盐和黑胡椒调味，翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让味道融合，汤汁收浓后即可出锅。
发布于：江苏省